爆肝工程師之奇幻旅程

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中壢SOGO新生路--新沙洞韓國料理

199元起，小菜無限量供應

最近中壢市區的韓國料理如雨後春筍般新開了好幾家，除了Omaya春川炒雞，AgMA春川炒雞，還有這家新沙洞韓國料理。

位置在新生路上，在SOGO附近的霸王豬腳的對面，隔壁幾家就是AgMA春川炒雞。

外面招牌大大的寫著，199元起，『小菜吃到飽』。今天剛好肚子有點小餓，199元也不算太貴，要不然一般 看到吃到飽的店家我們都會pass的。

晚上六點多，店內已經非常多人。大概有十張桌子左右。每桌可以坐4人還很寬敞的大桌子。雖然有提供鍋物，但是是用移動式的小瓦斯爐，所以桌子可以任意合併，隔壁桌好像是學生在辦慶生，三張桌子併起來坐了十幾個人。

店內裝璜不算太高級，只是簡單的大圖輸出貼牆，再加上一些韓國風的飾品擺設。

菜單只有一張。每人低消199元。主餐有烤肉、麵、湯飯、煎餅和熱炒。菜色算是滿多元的。

我們點了兩道-- 銅盤烤牛五花(NT$260)、牛小排泡菜辣湯飯(NT$220)。

小菜區！目測約有20樣菜以上，有泡菜、甜不辣、漬物、青菜、甜點等。只要吃得下，無限量供應！

後台一位員工的工作，就是負責把這個小菜台排滿滿的，一有空缺就馬上補滿。

第一輪的小菜。

所有的小菜吃了有十幾道吧，最後最喜歡的是這兩道。

馬玲薯泥沙拉和百香果冬瓜。

一看就知道我牙齒不好，喜歡軟綿綿的小菜吧！

馬鈴薯泥打的很綿密，是個很簡單的味道，沙拉沒有加很多。

這百香果冬瓜，冬瓜只留中間部份，不知道用什麼處理方式，煮到軟嫩卻不會化掉，再淋上鮮甜的百香果醬，非常的入味。分明是冬瓜的口感，卻是百香果醬的美味。非常特別。

其他小菜口味也都不錯，不是很正統的韓式小菜，有稍稍改良過，不會有那種很生、很菜的味道，應該會很合台灣人的味口。

首先上來的是牛五花銅板烤肉，滿有料的牛五花，大概有16片左右，當然不會是滿滿一盤，盤底是鋪放洋蔥。

銅盤是放在活動式的小瓦斯爐，配菜也是滿滿的。

很韓味的飯，是用鐵碗裝盛的。

烤肉囉！

牛五花肉片一放上去，溫度好像不夠高，一開始加熱有點慢。

牛五花肉片厚薄度剛好，烤到微熟還帶點粉紅色，再翻面過來，再烤一下下就好了。

肉的口感很軟嫩，油花部份會稍稍捲起來帶點Q感，沾著他的配醬吃起來味道酸酸甜甜鹹鹹的還不錯。

另外，有很多小菜可以配著吃。特別推薦這微甜微酸的白蘿蔔，還有這個有香氣沒辣勁的青辣椒。

可惜生菜要另外收費，份量有點太多了，要不然會點一份來包烤肉。

再上來的是牛小排泡菜辣飯。

這一鍋也太大吧！兩個人吃都吃不完的.... 上面飄著滿滿的青菜、豆腐，鍋底當然是泡菜。

牛小排是藏在湯裡面，有四大塊厚實的牛小排。

吃一口感覺好像記憶中的王品牛排的味道。

應該是醃過後去燉到半熟，再切片下去湯裡面泡。所以雖然看起來有點瘦，但是口感卻是嫩的，但是又不會像很多牛肉麵的肉塊到肉的纖維彼此離散。

湯底就比較一般了。只有泡菜的辣粉的味道，沒有用大骨或雞肉熬煮的香氣。

甜點仙草蜜，也是在小菜區自取。

新沙洞絕對不是吃精緻的店家，但是菜色多樣，品質還不錯，價位不高。

餐點的份量不算少，再加上小菜可以吃到飽，如果大胃王來應該可以吃飽飽。

但是如果下次再來，應該會點一個主菜，其他用加點或是點煎餅熱炒類的不同味道。

店家資訊：

店名：新沙洞韓國料理

地址：桃園市中壢區新生路157號(世紀廣場斜對面）

電話：(03)4258598

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