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CAP'MUNDO法國職人烘焙咖啡膠囊 (相容雀巢Nespresso規格)

搭配Staresso測試

 

上星期入手Staresso手壓義式咖啡機 [詳開箱文],看到了盒中這個配件,就想去買個咖啡膠囊來試試。

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詢問過代理商說,可以相容於雀巢的咖啡膠囊。於是就去大買場買了一盒來玩玩。16個200多元,換算下來一杯不到20元,還挺便宜的。

 

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但是殘念,大太了根本放不進去Staresso的粉杯.... 不會是要打開來把咖啡粉倒進去吧@@

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再次確認代理商,原來大賣場所銷售的大部份都是Gusto規格的,但是Staresso只相容Nespresso規格膠囊.... 

 

於是在PC Home搜尋Nespresso膠囊,都不是原廠的。台灣沒有引進嗎?好像有,只是沒有在通路上販售。

從PC Home上選擇性也不多,關注到這個法國品牌CAP’MUNDO,宣稱是法國職人烘焙,而且賣場中對於每款豆子都交待相當清楚,很多組名稱很特別是以木材名稱命名。因為爆肝我也算是木頭控(威力康台灣檜木手機殼開箱文裡有很多木頭),所以就訂購了幾盒來作測試。

從左到右:

- YRGACHEFFE 耶加雪菲

- DARK EBENE (黑檀)

- DABEMA (腺瘤豆木/達比馬)

- UMBILA (安哥拉紫檀)

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先示範一下,如何搭配Staresso使用。

 

CAP'MUNDO每盒有10個膠囊,每個膠囊重量是5g。

以下,以UMBILA來作說明。其他款也是相同的。

每款產品的包裝不同,外包裝有作易撕設計的密封袋。

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撕開後就可以看到膠囊。

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底部。

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表面是鋁箔設計。

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至於內容物,自然是滿滿的咖啡粉。

 

搭配Staresso使用,背面朝上,放入粉杯中。

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使用Staresso的粉刷背面的尖頭,在膠囊背面戳三個洞,如果找不到那個粉刷,可以用迴紋針之類的硬細尖銳物戳洞

後來陰錯陽差,忘了戳洞直接壓,竟然也會出水?!原來底部已經有入水孔設計,不需要再戳洞,使用更方便了!

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其他使用方式就請參考Staresso開箱測試,只是用咖啡膠囊取代咖啡粉,其他使用方式均同。

要特別注意的是,每個咖啡膠囊外盒都有建議的出水量,以ESPRESSO為例,建議出水是40ml,實測建議入水則是50ml,除了咖啡粉的吸水,還有粉杯內的殘水。

 

高壓粹取後,取下粉槽時要特別注意。熱水只會從剛剛戳的底部注入,因此粉杯內在膠囊週圍會有殘水。

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取下使用過的膠囊後,表面會被壓破,香醇的咖啡是從此壓出的。

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基於好奇心,把CAP’MUNDO的膠囊剖開來看,粉杯是塑膠,表面是很薄的鋁箔,杯內則是滿滿的咖啡粉。

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至於每個CAP.MUNDO膠囊搭配STARESSO的口感測試,以下個人口感僅供參考。

 

 

- UMBILA (安哥拉紫檀)

入口酸味苦味十分強烈,很義式咖啡的口感。苦味微浮,有點類似青草茶嘴邊的苦,木質香氣濃郁。

中溫後,苦味變淡化為甘甜感,果酸味明顯。

尾韻有淡淡的香吉士酸味。

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- DABEMA (腺瘤豆木/達比馬)

整體口感溫順而優雅。入口的酸味明顯而內斂,木質香氣清新不會蓋過其他味道。

尾韻微酸甜,會附著在舌面,持續散發香氣。

很適合在清閒的下午時光,聽音樂或是看書時來上一杯。

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- DARK EBENE (黑檀)

木質香氣揚溢奔放,是入口的第一感覺。

味覺偏苦,是入門咖啡玩家喜歡的味道,很有提神效果,很適合需要咖啡因提升創意、凝聚工作力的辦公族。

酸味溫和而淡雅,有百香果的香甜感。

尾韻甘甜持久。

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- YRGACHEFFE 耶加雪菲

高溫入口極平淡,香氣很凝聚化不開的直線感。

一如耶佳,低溫後酸味鮮明而均衡,香氣散發。但是苦味卻是有點重,感覺不太耶加。

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法國CAP’MUNDO的咖啡膠囊,每種口味都有味覺上鮮明的差異感,各具特色。

整體來說以木質香氣為走向。

以這四組咖啡膠囊來說,我的喜好度:

UMBILA > DARK EBENE >  DABEMA > YRGACHEFFE

 

以CAP' MUNDO搭配STARESSO,可以省去攜帶、裝填咖啡粉的麻煩,更是大大提升在戶外沖義式咖啡的便利性。換算下來一杯成本約20元,還是比難喝的小7咖啡便宜!

 

參考資料:CAP' MUNDO官方網站

 

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