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食樂道牛鬼日本料理(光明公園對面 古華飯店中壢觀光夜市附近)

--好吃的咖哩豬排飯 --

話說這是第三次來到牛鬼日本料理(他們官方fb全寫是食樂道牛鬼日本料理,爆肝嫌麻煩都直接叫他牛鬼),不過之前來是幾個月前的事了。

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位置很好找,就在民權路上光明公園的對面的民權極景大樓下,和古華飯店同一排。

店門口可以看到玻璃櫥窗裡放著類似日本的獎牌、證書之類的物品,因為老闆真的是日本人來的。

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店內佈置,很整潔,非常的日本。我這麼形容,是說很像日本當地的日本料理店,不會像很多台式的日本料理店,為了彰顯示賣日本料理,所以在店內故意擺了很多日本的裝飾品、旗子、照片、酒瓶之類的。

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至於店名,為何叫牛鬼呢? 這就不是本文討論的重點了。在店內的最裡面的牆上,可以看到牆上掛了一個牛頭怪獸。

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換到側面看一下,從旗子上可以看得到『和靈神社』,就按著這些資訊去google搜尋,應該是和老闆的日本家鄉有關係吧,這個神社在日本愛媛縣宇和島市,每年還會舉辦牛鬼祭,被日本觀光局列為祭典活動之一,有興趣的朋友可以參考以下連結(愛媛縣宇和島市 和靈神社

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菜單,滿精緻的。詳細內頁,請參考本文最下方。

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今天爆肝和爆肝夫人總共點了三道料理:

- 明太子茶泡飯           NT$ 100

- 豬排咖哩飯套餐       NT$ 200

- 蘆筍沙拉                  NT$ 180

 

明天子茶泡飯

據說茶泡飯是在高湯中加入抹茶,但是湯頭吃不出抹茶的味道,倒是有清新的紫蘇味。

這個看似簡單的料理,在特別木碗裡放入了白飯、海苔絲、明太子和高湯,並撒上了些芝麻。

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要先將裡面的明太子和湯飯攪扮均勻,這樣明太子、柴魚高湯的味道,就會完全溶入飯中。

越是簡單的料理,越不簡單。吸滿了湯汁香氣的飯,很適合挑嘴的小朋友或是牙齒不好的老人家(是我嗎@@)。

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咖哩豬排飯套餐

套餐包含咖哩豬排飯、茶碗蒸、醃菜、泡菜、味噌湯。

很日式的咖哩飯,沒有任何的配菜在盤子裡。

味道不會太鹹,略帶點甜味,不過不是調味醬或是糖的甜,而是洋蔥熬煮出來的天然甜味。另外裡面有煮爛的紅羅蔔、馬鈴薯完全融入咖哩醬之中。

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飯當然也是好吃的日本飯的口感,軟而不黏。所以,咖哩醬汁可以完全滲入飯和飯之間的空隙,非常入味。

豬排很厚實,外層包裹著不會太厚的麵包粉,新鮮,彈性也不錯。不會太乾太柴,也沒有筋或是肥肉。

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蘆筍沙拉

因為日本料理很少有青菜,為了均衡飲食,特別點了道蘆筍沙拉。

這是第一次在這裡點沙拉。這擺盤(應該說是碗)看起來不大份,其實滿深的,底層塞進了不少的高麗菜絲。

生菜的部份都有淋上微酸微鹹的和風醬,蝦子上面的沙拉,應該也是老闆特製的鹹鹹的沙拉醬。

如果沒有配飯吃,到最下面浸泡較多的醬汁會覺得有點鹹。

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把每樣材料挑一些出來放在小盤,讓各位觀眾看清楚。

內容包含:蝦、蘆筍、花椰菜、高麗菜、洋蔥、萵苣、蕃茄、菜心切片(不確定是什麼菜)。

整體來說,算是很有味道,菜也很新鮮。

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完整菜單內容

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店家資訊:

店名:食樂道牛鬼日本料理
地址:桃園市中壢區民權路320號
電話:03 402 5097
營業時間:週二-週日  中午11:30--14:00  晚上17:00-22:00

   

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