Line@不定期美食報報及團購好康訊息分享！！！
|
免處理直接加熱真方便！
樸粹十驗室
風味 鱸魚排 | 虱目魚肚
作為一個每天忙碌的上班族，六點下班回到家再煮菜上桌可能就已經超過七點了，何況是飯後還要洗碗清廚餘這麼多麻煩的瑣事。
特別是想要給家人豐富DHA的魚肉料理，就算是切好的鮭魚片、鱈魚片，飯後要處理沾滿腥味的袋子也是挺麻煩的。
「樸粹十驗室」為辛苦的家庭主婦，特別是職業婦女提供一項方便又健康的新選擇。
採用台灣養殖的新鮮魚貨，透過『舒肥料理』方式鎖住健康及美味。
想要了解更多關於舒肥料理，可以參考這一個Youtube影片介紹，雖然是香港話，但是有中文字幕，看完大概就能理解這個目前為歐美高級餐廳普遍採用的方式。
舒肥料理，簡單說就是溫水(50-80度）煮熟食物的料理方式。之前在很多文章都有報導過（查看所有舒肥相關文章），這個方式在很多高級排餐、健康料理餐盒都會使用，特點是肉質軟嫩，像是健康先生的雞胸肉餐盒，美味Q彈到難以想象是是雞胸肉。
在進行舒肥料理前，會先將肉品醃好，再用舒肥袋真空保鮮。舒肥料理過程會將肉品連同舒肥袋，置入50-80度的溫水（帶溫控功能的專業舒肥料理機）長時間浸煮至熟透，光用想得就能知道肉質一定相當軟嫩，套著袋子肉汁也不會流失。
「樸粹十驗室」的貼心之處，除了食材調味外，連舒肥過程都幫你作好了！收到就是即食等級，直接冷凍保存，有限期限可達12個月。通過ISO22000食品安全衛生管理驗證，及HACCP食品安全管制驗證，並投保2400萬產品責任險，讓消費者可以吃得更安心。.
主要製品包含鱸魚及虱目魚肚。
樸粹十驗室每個包裝上都清楚標示所使用的成份，可以清楚檢視所使用的成份，讓消費者更加放心。
真空密封包裝，冷凍保存，
因為產品本身已經是煮熟的，最簡單的食用方式是退冰後，放至常溫直接食用。
這份是破布子鱸魚，直接從袋子中取出後，就可以看到鮮嫩的轤魚，湯汁明顯富含豐富的膠質，因為富含豐富的膠質及蛋白質，鱸魚也是一般手術後經常會食用的魚種。
肥美軟嫩的虱目魚肚更是很多老饕的愛，爆肝我也超喜歡這味的，去台南玩一定要去找紅燒虱目魚肚或是虱目魚肚湯。
不論是鱸魚或是虱目魚都是已經調味好，並且舒肥料理完成，開袋後完全不會有任何腥味或是土味。
如果不習慣吃冷冷的魚肉，可以簡單復熱，建議方式可使用微波、浸泡熱水或是直接加熱。
如果家人不敢吃太嫩的口感，也可以放入電鍋中，放碗水按下開關，等跳起來就完成了。
不管是直接食用，加熱或是蒸煮，都可以快速上桌，對於時間不允許或不善於處理海鮮料理的家庭主婦而言，或是沒有廚房的外宿族，真的是非常方便的簡單快速料理。
樸粹十驗室每款產品都是獨家精心調味，鱸魚排有泰式檸檬/日式照燒/古香破布子/香蔥海鹽/香辣剁椒/紐奧良等選擇，虱目魚則有泰式檸檬/蒜香/日式照燒/香辣剁椒等風味。
冷凍宅配運費只收一次，選擇性多，可以一次購買多種口味比較划算。
個人很推薦泰式檸蒙鱸魚排，酸中帶香，看得到紅吃起來卻完全不會辣，再加點芫荽和洋蔥就和泰式料理餐廳的泰式檸檬魚差不多，而且肉質更加軟嫩。
吃得到香氣卻看不到綠葉，但是湯汁中有香菜的碎末，味道可以更加滲入魚排中，讓厚實的魚排更加入味，每一口鮮美的魚肉都有豐富的味道。
虱目魚則是極推薦香辣剁椒風味，就算用電鍋蒸過，肉質一樣軟嫩。
看得見的香辣口感，不過也只是小到微中辣等級。生紅辣椒經過溫水和魚油溫煮後，香氣更加強烈，再搭配淡淡鹹味的豆豉，風味極佳。
很多人不敢吃虱目魚肚，應該是因為口感有點像肥肉，但對很多老饕來說，這像是海鮮界的果凍，每次跳動都能挑動貪吃鬼的靈魂。
「樸粹十驗室」提供多種風味的鱸魚及虱目魚料理包，經過舒肥處理後，真空冷凍保鮮，即食等級復熱就可以食用，輕鬆處理就可以吃到美味、營養、健康的魚料理，於外宿族或是忙碌的上班族都是十分方便食品。
留言列表
爆肝開箱 (8)
