爆肝工程師之奇幻旅程

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停車方便的火鍋價格合理的新選擇

桃園-中壢中原家樂福--荖子鍋

店家資訊：
店名：荖子鍋-中壢中原店
地址：桃園市中壢區中華路二段501號2樓 （家樂福中原店）
電話：（03）4514598
營業時間：中午11:00～22:00

檢視較大的地圖

會想來吃這家店，完全是讓店名給吸引了。『荖子鍋』，這個『荖』字在我們日常生活上很少用到，『荖』是一種藤類植物，檳榔會包荖花、荖葉，高雄有荖濃溪，還有傳統點心麻荖，但是對於『荖子鍋』的由來不知其所以然，找了facebook目前只有中壢中原家樂福和平鎮家樂福店兩個點，Facebook粉專上對於店名也沒有任何交待，都是在今年六月間開的，背後的母公司叫探吉事業有限公司，主要營運品牌是拉麵和鍋物。

沒關係，這些都不是重點，吃了再說。
 

到了店門口，看到這個木雕，立刻連想起，孔子求教於老子的畫面，所以荖子是老子的意思？應該是『老子』文雅的說法吧。

店外的裝璜佈置陳設有點古色古香的味道。

店內還有好幾個精緻的瓷器，不說還會以為來到了鶯歌陶瓷老街。

門口外的菜單看起來還好，價位和個人滿喜歡的和風會館價格差不多。

進入店內，可以看出大概風格是古樸簡約的裝璜。 

店內走道算寬敞，座位空間剛好，退到太後面還是有可能會撞到後桌的人。

不封天花板、鐵條、木板、簡單燈飾，稱之為工業風也合理。

在櫃檯對面的這個區域，上面寫著『生鮮麵』是個很吸睛的設計，後面再跟大家詳細解說。

先看看菜單，沒有精裝版，所有菜單都在這張上。

先選湯頭，基本湯頭（和風、蔬食）免費，其它都要加價。

再來選主食，從下而上看比較不會被嚇到，分成肉、海鮮、海陸三大分類，有趣的是肉盤是可以選肉多或是菜多，肉多就200g，菜多另一個說法就是肉少，所以肉就只有150g。

其他單點菜。

我們可不是吃素的，所以通通點肉多，吃肉也想吃青菜？沒問題，再加39元就可以升級大菜盤。

今天四個人來吃，點了一個

老子小確幸海鮮鍋（NT$ 490)

安格斯背脊黑牛鍋 (NT$ 480)  加大菜盤+NT$39 

牛五花鍋 (NT$ 290)

豬五花鍋 (NT$ 290) + 極品孜然鍋 + NT$ 70

單點芋頭 NT$ 45 / 老油條 NT$ 60

調味料區很衛生乾淨新鮮，特別是蔥花很肥美。

免費飲料區。

剛才前面介紹的製麵區，放著兩組製麵機，一組寬麵、一組細麵機。

無添加無發酵，麵粉加水就可以作成麵？

只要按下需要的份量，再按啟動就會自動作出麵條，按下後15秒就會完成。

透過影片簡單說明。

是很方便很有趣，不過不知道為何要推出這樣的服務？

很少人吃火鍋會想到要搭生麵條，另外，好玩歸好玩，麵也是食物，請酌量使用，套餐已經有飯或冬粉，千萬不要為了好玩DIY麵條，吃不下也是浪費食物。

今天自製的是細麵條，難道外面賣麵的也是透過機器就作出來？

和風湯頭。

孜然湯頭 (+NT$ 70)。

本來想要點麻辣湯頭，不過看了看沒有這個選項，就選個孜然湯頭，至少有香氣，湯底也和麻辣鍋一樣有鴉血。

菜盤，左邊是加大菜盤 （NT$ 39)，右邊是肉多版的標準菜盤。海鮮鍋沒有肉多菜多的選項，也是大份菜盤。

菜盤的豆腐，加印了個『發』字，作生意的人應該很愛的。

加點的老油條 NT$ 60。

炸芋頭 NT$ 45。

下料～～   小份菜盤一次丟進鍋裡剛剛好一鍋滿。

肉盤～～

安格斯背脊黑牛鍋 (NT$ 480) --肉多 

牛五花鍋 (NT$ 290)--肉多

豬五花鍋 (NT$ 290) --肉多

老子小確幸海鮮鍋（NT$ 490)

安格斯黑牛背脊，肉形狀看起來有點不平整，肉質略柴，不宜燙太久。

就像嫩肩牛排，筋有點多很有嚼勁的牛肉，牛味豐富。

豬五花肉片極薄，看起來紅白各半，不算太油。

肉質軟嫩，口感不錯。

 然後牛五花，我竟然顧著吃，完全沒拍到。

只能說，肉就差不多那樣，沒有特別的記憶點，不過份量算大份。

小確幸海鮮鍋的食材滿新鮮的，像是這片鮮切的鱸魚。

還有超大的干貝，不過這顏色的干貝有點陌生，不確定是什麼品種。

其他蝦子、貝類也都很新鮮。

老油條有乾，但是沒有老油條的油炸味。

煮過還能保持差不多的形狀。

加點的炸芋頭，這個身為芋頭控的我給90分，完全過關。鬆！鬆！鬆！不用煮太久，又不會整個化掉，烘度剛剛好。

其實到這裡已經吃很飽了，不過自己作的麵還是得要自己吃掉。

第一次吃火鍋加生麵也是一種特別的體驗。

這口感特別呢。嫩度像是一般的白麵，Q度普通，但是又不會像黃麵一夾就斷，味道像是麵線，有點線雞蛋麵的感覺。

飯後甜點是霜淇淋一樣要DIY。

不吃牛奶，不愛香草，就來個純巧克力，這... 味道就真的不怎樣，不過免費的就不嫌棄了。

中壢中原家樂福新開的『荖子鍋』算是個價格中等，食材份量品質對應得上的火鍋店。

如果想要找個方便停車、用餐環境舒服，不想花太多錢又可以吃得飽的火鍋店，這個角度來看，荖子鍋會是個合格的選擇。

如果是饕客等級，可能要多加一些費用升級，或是考慮其他高價位的火鍋店。

另外，他們有推出平日的午間(11:00--16:00)鍋物，價格最便宜不到NT$ 200，不過不確定內容，有興趣的朋友可以詢問店家。

店家資訊：
店名：荖子鍋-中壢中原店
地址：桃園市中壢區中華路二段501號2樓 （家樂福中原店）
電話：（03）4514598
營業時間：中午11:00～22:00

檢視較大的地圖

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