爆肝工程師之奇幻旅程

容量加倍，攜帶更方便

免插電，行動手壓義式咖啡機

第三代STARESSO MIRAGE幻影 

上次開箱Staresso第二代已經兩年前的事了，雖然覺得味道不錯，但是總覺得這出來的量不到100cc真的是太難解咖啡癮了，或許在眾多抱怨聲下，逵違兩年之後，STARESSO終於又有第三代的新產品了。

STARESSO第三代命名為MIRAGE，中文稱為幻影，好像不是很好的名字？BLUEMOON是難得一見，幻影是說.... 一閃即過，或是根本就是幻影   

可能是最近看俠義小說--酒徒的亂世宏國，會讓我有這樣奇怪的聯想吧！

包裝盒全黑色，很精緻的硬盒，正面只燙銀印著STARESSO，以及產品名稱MIRAGE，簡單卻有種神秘的感覺。

盒內的配件就略了，除了主角外，只有一個咖啡粉勺和說明書。

與第二代合影一下。

收納起來的尺吋比二代矮了一小截，身材則是胖了一圈。

展開呈現使用狀態，像變形金鋼一下，將腳架反轉固定，兩邊上面的壓桿都展開，SP-300比右邊的第二代高了一些。

先來看一 下產品的設計結構。

水槽主體外側是像膠材質，如果說前一代是高爾夫球紋，第三代就是手榴彈紋了，大顆粒持握起來很紮實感。手感不錯。

反折的腳架，可以180度反轉。

轉折到底後，側面的機構會產生『喀噠』一聲，就進入鎖定狀態。要收納向上折時，必須先將這個黑色按鍵向下方推鬆開，才有辦法摺疊。

鋁合金腳架下方加了橡膠腳墊，可有效避免刮傷桌面，同時增加與桌面的摩擦力，幫助萃取過程穩定。

先簡單用段影片，介紹一下產品相關的設計，及運作原理。

將所有的零件大部分解開來後，大致上和第二代差不多，除了容量加大以外，最大的設計變更，在於水箱與底座變成可摺疊的一體式設計。

運作的原理一樣靠兩個關鍵零件。

不鏽鋼粉杯

粉杯容量加倍，實測可以裝填約15g咖啡粉，水箱則是裝入約200cc的水。

杯內有很多細小的出水孔，週圍則是用特製密合度很高的膠圈，與杯底及不鏽鋼網片完全密合，可以產生極佳的密閉效果。

轉到粉杯底部，則是只有一個出水孔。

整個不鏽鋼粉杯還可以再進一步細部拆解成四個零件，畢竟這是整個系統中最關鍵的部位，也是最需要清潔的地方。

不過記得清洗後，不要掉零件了，少了任何一小部份就沒辦法運作了。

打氣壓桿

這是水箱上蓋，同時負責將空氣打入水箱中，增加壓力。

感覺比第二代的運作更加流暢，因為水箱箱身加寬，頂部的按壓板也比前一代更容易施力。

另外，第二代常會感覺頂部卡卡轉不開來，STARESSO MIRAGE則十分順手，旋轉頂部銀色壓板靠近圓週外的刻度，大概只要接近10度左右就會彈起。

只要用過第二代的人，對比一下就會發現，真的超級靈敏的，閉著眼睛都可以操作。

STARESSO第三代還有一個大特點，就是底部的咖啡導流孔變成了兩個孔，好像專業級的義式咖啡機也會有左右分流的概念。

另外，這個增加壓力值調整的功能，順時針方向為轉緊，壓力值會比較高，反向轉鬆則是壓力值會比較低。

在進入使用說明前，先來看一段不熟練的實測影片（第三次使用）。

關於咖啡粉的粗度選擇，按之前STARESSO第二代的使用經驗，我將小飛馬設定為顆度1.5-2，以免殘粉細粉會堵住。

STARESSO第三代填粉比二代更需要一些技巧。

第二代因為粉杯與粉杓一樣大，而且容量也剛好是一杓的量，只要把咖啡粉裝入粉杓，蓋上粉杯，再整個上下反轉180度就可以了。

但是第三代粉杯容量大，寬度也大，但是粉杓卻是和第二代一樣大，因此必需要小心裝填個幾次，如果咖啡粉不小心跑出粉杯外面，最好先清掉，以免組裝起來後產生間隙，漏氣了就萃取不了香醇的義式咖啡（測試過程中，有一次失敗，疑似是因為粉粒卡住）。

壓桿的頂部有個特別的用途，就是用來當壓粉器(Espresso Tamper)。

有了這個專為STARESSO MIRAGE粉杯設計的大小，就不用再去找合適尺吋的壓粉器了。

唉呀呀，有種想要去咖啡店打工的感覺了。

再重播一次。最大粉量是15g左右，大概是兩個咖啡杓的豆量。

但是按說明書，可以裝到18-22g，應該是壓很實的情況。

接下來當然是裝入熱水了，實測最大入水量約200cc （說明書建議水量是120-180cc），千萬不要加太滿，以免蓋上蓋子時滿出來，是會燙豬皮的。

至於水溫的部份說明書沒有特別交待，但是我習慣用90-92度的熱水。

第一次使用就上手！最後面記得要持續多壓幾下，把粉杯內的殘水盡量榨到乾。

輕鬆壓個十幾下就有濃郁的義式咖啡，上面的crema綿密又持久。

不過，有發現一件不合理的地方嗎？為何我不是用第三代附的杯子，而是用二代的玻璃杯呢？

因為... 第三代的杯子雖然方便，但是容量只有100cc左右實在太小了。如果你有STARESSO第二代，就剛好可以拿二代的杯子來用，如果沒有就自己拿尺吋比較剛好的杯子吧。那第三代的杯子不就是雞肋？倒也不會喔，用來放在STARESSO  MIRAGE下方接殘水挺好用的。

不管壓得多認真多邁力，最後粉杯裡面難緬會有些殘水的。

ps. 取下粉槽的小撇步：一定要先轉開頂部的上蓋洩壓，要不然粉槽卡很緊轉不開。

至於杯底會不會有討人厭的殘粉？這是用不鏽鋼濾網咖啡產品（不鏽鋼手沖杯、法壓壺）最煩的事了，實測的結果，竟然量微乎其微。

全球知名的行動手壓義式萃取咖啡機STARESSO的第三代MIRAGE相較前一代可稱為是大進化，容量加倍，操作起來也更加順手，也改善了前一代的很多缺點。摺疊後的尺吋更加短小，收納攜帶更方便。

如果你想要捨棄小7或小M咖啡，想要品嘗自己挑選的精品咖啡豆，體驗各種咖啡豆的多元風味及文化，STARESSO MIRAGE可以說是個方便的敲門磚，只要有咖啡粉和熱水，不需要準備太多的器材及耗材，只要簡單輕鬆按壓不到一分鐘就可以萃取出香濃可口的義式咖啡。

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代理商：61號交響樂