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容量加倍,攜帶更方便

免插電,行動手壓義式咖啡機

第三代STARESSO MIRAGE幻影 

 

上次開箱Staresso第二代已經兩年前的事了,雖然覺得味道不錯,但是總覺得這出來的量不到100cc真的是太難解咖啡癮了,或許在眾多抱怨聲下,逵違兩年之後,STARESSO終於又有第三代的新產品了。

 

STARESSO第三代命名為MIRAGE,中文稱為幻影,好像不是很好的名字?BLUEMOON是難得一見,幻影是說.... 一閃即過,或是根本就是幻影   

可能是最近看俠義小說--酒徒的亂世宏國,會讓我有這樣奇怪的聯想吧!

 

包裝盒全黑色,很精緻的硬盒,正面只燙銀印著STARESSO,以及產品名稱MIRAGE,簡單卻有種神秘的感覺。

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盒內的配件就略了,除了主角外,只有一個咖啡粉勺和說明書。

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與第二代合影一下。

收納起來的尺吋比二代矮了一小截,身材則是胖了一圈。

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展開呈現使用狀態,像變形金鋼一下,將腳架反轉固定,兩邊上面的壓桿都展開,SP-300比右邊的第二代高了一些。

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先來看一 下產品的設計結構。

 

 

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水槽主體外側是像膠材質,如果說前一代是高爾夫球紋,第三代就是手榴彈紋了,大顆粒持握起來很紮實感。手感不錯。

 

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反折的腳架,可以180度反轉。

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轉折到底後,側面的機構會產生『喀噠』一聲,就進入鎖定狀態。要收納向上折時,必須先將這個黑色按鍵向下方推鬆開,才有辦法摺疊。

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鋁合金腳架下方加了橡膠腳墊,可有效避免刮傷桌面,同時增加與桌面的摩擦力,幫助萃取過程穩定。

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先簡單用段影片,介紹一下產品相關的設計,及運作原理。


 

將所有的零件大部分解開來後,大致上和第二代差不多,除了容量加大以外,最大的設計變更,在於水箱與底座變成可摺疊的一體式設計。

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運作的原理一樣靠兩個關鍵零件。

不鏽鋼粉杯

粉杯容量加倍,實測可以裝填約15g咖啡粉,水箱則是裝入約200cc的水

杯內有很多細小的出水孔,週圍則是用特製密合度很高的膠圈,與杯底及不鏽鋼網片完全密合,可以產生極佳的密閉效果。

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轉到粉杯底部,則是只有一個出水孔。

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整個不鏽鋼粉杯還可以再進一步細部拆解成四個零件,畢竟這是整個系統中最關鍵的部位,也是最需要清潔的地方。

不過記得清洗後,不要掉零件了,少了任何一小部份就沒辦法運作了。

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打氣壓桿

這是水箱上蓋,同時負責將空氣打入水箱中,增加壓力。

 

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感覺比第二代的運作更加流暢,因為水箱箱身加寬,頂部的按壓板也比前一代更容易施力。

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另外,第二代常會感覺頂部卡卡轉不開來,STARESSO MIRAGE則十分順手,旋轉頂部銀色壓板靠近圓週外的刻度,大概只要接近10度左右就會彈起。

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只要用過第二代的人,對比一下就會發現,真的超級靈敏的,閉著眼睛都可以操作。

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STARESSO第三代還有一個大特點,就是底部的咖啡導流孔變成了兩個孔,好像專業級的義式咖啡機也會有左右分流的概念。

另外,這個增加壓力值調整的功能,順時針方向為轉緊,壓力值會比較高,反向轉鬆則是壓力值會比較低。

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在進入使用說明前,先來看一段不熟練的實測影片(第三次使用)。

 

關於咖啡粉的粗度選擇,按之前STARESSO第二代的使用經驗,我將小飛馬設定為顆度1.5-2,以免殘粉細粉會堵住。

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STARESSO第三代填粉比二代更需要一些技巧。

第二代因為粉杯與粉杓一樣大,而且容量也剛好是一杓的量,只要把咖啡粉裝入粉杓,蓋上粉杯,再整個上下反轉180度就可以了。

但是第三代粉杯容量大,寬度也大,但是粉杓卻是和第二代一樣大,因此必需要小心裝填個幾次,如果咖啡粉不小心跑出粉杯外面,最好先清掉,以免組裝起來後產生間隙,漏氣了就萃取不了香醇的義式咖啡(測試過程中,有一次失敗,疑似是因為粉粒卡住)。

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壓桿的頂部有個特別的用途,就是用來當壓粉器(Espresso Tamper)。

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有了這個專為STARESSO MIRAGE粉杯設計的大小,就不用再去找合適尺吋的壓粉器了。

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唉呀呀,有種想要去咖啡店打工的感覺了。

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再重播一次。最大粉量是15g左右,大概是兩個咖啡杓的豆量。

但是按說明書,可以裝到18-22g,應該是壓很實的情況。

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接下來當然是裝入熱水了,實測最大入水量約200cc (說明書建議水量是120-180cc),千萬不要加太滿,以免蓋上蓋子時滿出來,是會燙豬皮的。

至於水溫的部份說明書沒有特別交待,但是我習慣用90-92度的熱水。

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第一次使用就上手!最後面記得要持續多壓幾下,把粉杯內的殘水盡量榨到乾。

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輕鬆壓個十幾下就有濃郁的義式咖啡,上面的crema綿密又持久。

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不過,有發現一件不合理的地方嗎?為何我不是用第三代附的杯子,而是用二代的玻璃杯呢?

因為... 第三代的杯子雖然方便,但是容量只有100cc左右實在太小了。如果你有STARESSO第二代,就剛好可以拿二代的杯子來用,如果沒有就自己拿尺吋比較剛好的杯子吧。那第三代的杯子不就是雞肋?倒也不會喔,用來放在STARESSO  MIRAGE下方接殘水挺好用的。

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不管壓得多認真多邁力,最後粉杯裡面難緬會有些殘水的。

ps. 取下粉槽的小撇步:一定要先轉開頂部的上蓋洩壓,要不然粉槽卡很緊轉不開。

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至於杯底會不會有討人厭的殘粉?這是用不鏽鋼濾網咖啡產品(不鏽鋼手沖杯、法壓壺)最煩的事了,實測的結果,竟然量微乎其微。

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全球知名的行動手壓義式萃取咖啡機STARESSO的第三代MIRAGE相較前一代可稱為是大進化,容量加倍,操作起來也更加順手,也改善了前一代的很多缺點。摺疊後的尺吋更加短小,收納攜帶更方便。

如果你想要捨棄小7或小M咖啡,想要品嘗自己挑選的精品咖啡豆,體驗各種咖啡豆的多元風味及文化,STARESSO MIRAGE可以說是個方便的敲門磚,只要有咖啡粉和熱水,不需要準備太多的器材及耗材,只要簡單輕鬆按壓不到一分鐘就可以萃取出香濃可口的義式咖啡。

 

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代理商:61號交響樂

 

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