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隱身巷弄中的特色咖哩
桃園-中壢SOGO商圈- AJITOYA沖繩黑糖湯咖哩
住在光明公園附近，走路去大同路商圈（亂逛亂吃or買肉鬆）都會走大修水煎包旁邊的巷子，上個月經過發現在這個沒有什麼商業活動的巷弄中，這個轉角處竟然在裝璜，掛著布條『沖繩黑糖咖哩』即將營業，就想等開幕來試試吧！或許是路邊的店租貴，店面也不寬敞，在這巷弄中開個特色餐廳，似乎是很多國際大城市的趨勢，表示中壢也快和台北一樣了嗎？
前一天晚上吃飽散步，看到他們開始營業了，5/5號開始試營運。三角窗的位置很明顯，不過也必須走進巷子中，才會看得到。不過附近停車會是個問題，機車當然可以停門口，如果開車會比較麻煩。巷子另一頭出去是對面是霸王豬腳，這條巷子頭有個平面停車場，要不然可能要停更遠，到興國市場樓上。
新開店，十分明亮寬敞的空間，門口用淺色原木裝璜，配色看起來很舒服。
AJITOYA是日文的あじとや的英文拼音，所以在店內很多地方都可以看到由あじとや排成的四方型圖案，右上角的鳥似乎是logo的一部份。
查了一下不知道真的意思，不過倒是查到，原來這是一家日本挺有名的咖哩店家，主要賣沖繩黑糖咖哩，本店自然是在沖繩，台灣第一家店竟然會選擇開在中壢。
走入店內，左邊牆上也是掛著Logo，這盞燈怎麼好像前一天晚餐才在附近的『尹大叔麵食堂』見過？
店裡面很多地方會一些小擺飾，大都有點沖繩的元素。
店內大都是4人座以上的位置，空間很寬敞。座滿超過40人應該沒有問題。
我們只有兩個人，所以被安排作在料理區旁的吧臺。
剛好可以觀察一下廚房的動態，廚房分成兩塊，左邊是煎臺和煮料區，右邊（沒拍到）是蔬菜和擺盤區。
本以為桌子是花重本的整塊柚木or金絲楠木，細看桌面和側邊的紋路才發現似乎是貼皮的。
菜單。
看的有點花花的，大概是第一頁是湯咖哩，右邊下面是奇瑪咖哩，不過圖有點跳來跳去的，配不太起來。
店員解釋說，他們特色是黑糖咖哩，湯底不會像一般的湯，所以叫湯咖哩，另外辣度在最上面，可以選擇辣度。
菜單背面是飲料。
他們說拉昔是類似水果＋優格。
我們點了兩份餐：
慢燉黑糖豬軟骨湯咖哩（辣度45) -- NT$ 270
招牌黃金雞腿湯咖哩 （辣度25) -- NT$ 280
加飲料綜合水果拉昔 -- NT$ 140 （菜單下方寫加飲料半價？）
不過最後結帳是730，當下沒有細算，後來怎麼算也算不出這個金額，唯一可能性是結錯桌吧！
點完餐後，可以自己倒水。有很多種花色的杯墊可以自取。
綜合水果拉昔 (NT$ 140)
雖然說是綜合水果，不過喝起來只吃到香蕉味，而且味道像是很熟很熟的那種香蕉，本來會擔心優格奶味會太重，其實比較像是可爾必思的味道。
招牌黃金雞腿湯咖哩 （辣度25) -- NT$ 280
雞腿微醃過後，再用奶油香煎，比較像是歐式的煮法，吃得出有一些像香料的味道。
雞腿已去骨，非常大塊，煎到表面微黃略帶點焦色，是最剛好的熟度，可以保持肉質軟嫩。
雞腿好肥呀，在日本當地很少吃道這麼肥的雞肉，去掉皮大概就去掉了好大一部份。
慢燉黑糖豬軟骨湯咖哩（辣度45) -- NT$ 270
嫩骨飯的概念，胸肋排末端軟骨的部位，和老饕美食館的小排飯選用的部位相同。
不過肉和骨頭剝的比較開一些，應該是為了讓裡面部份也可以吸到咖哩的味道。
肉散散的賣相不太優，看得出來有些軟骨和油花邊。算滷得很透，很入味，可以達到骨肉分離的地步。
店內使用的飯是薑黃飯，飯不夠可以自己再添飯。不過，據說薑黃會造成流產，孕婦要特別注意。
軟骨也是很軟不太需要嚼，喜歡吃的人會很愛。
咖哩的湯汁，比較是水湯，沒有用粉也沒有馬鈴薯那種勾勾的感覺。
加了沖繩黑糖，會帶點淡淡的甜感，再加上肉本身的香氣會融入湯中，太下飯了吃著吃著不小心會要去加飯。
至於辣度，我覺得就算是45度也不到一般椒麻雞的辣度，下次會挑戰60-70辣度。
其他配料的青菜種類多元，選用的食材質量也不錯。
大大根的秋葵。
糯米椒。
馬鈴薯塊。
整體來說，這是一家有氣氛的店，用餐環境舒服不吵，黑糖咖哩有特色，不過價位偏高，食材選擇性也比較少。
除非朋友聚餐，或是久久之後想吃點不一樣的味道，應該比較不會常來。
不用出國也能品嘗到特別的沖繩黑糖咖哩，也算是中壢饕客們的福氣吧！
店家資訊：
店名：AJITOYA沖繩黑糖湯咖哩
地址：桃園市中壢區新生路181巷33號
電話：(03)4223911
facebook: https://www.facebook.com/taiwanajitoya/
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