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環境90分,視覺90分,調味就見人見智了

中壢大同路 Classic x 沸騰

 

最近不知道為何,特別喜歡到大同路這一帶來找新的餐廳,或許因為大同路離塵不離城,人不多逛起來舒服。整條路上近期新開的店家差不多都是餐廳,希望有朝一日可以像台中美村街一樣,成為美食一條街。

 

這次來試的店,一直沒認真記住叫什麼店名,回來整理照片才知道,原來店名叫 Classic x 沸騰,十分特別的名字。

從騎樓朝裡面望,隔著整片的深色玻璃,看起來十分高級感。

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不過,看了門口的菜單,感覺還好。價位大概200左右。

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店內的裝璜風格,說不上是什麼風格,應該算是工業風加上復古風吧。

一邊採用紅磚牆面,掛上一些乾燥花作裝飾,另外一邊牆面則是很自然的水泥牆面,掛了幾幅簡單的畫作,天花板則是以鐵皮屋頂加上些投射燈。整體感覺沒有太多的『泰國』元素。

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用餐區域大概7-8張桌,滿座差不多30人左右。今天是假日,所以店員告知,假日用餐時間是90分鐘。很快的,不到12:30就坐滿了,看起來大都是年輕人。

 

用餐區走到底是結帳櫃檯,再裡面則是廚房。

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在廚房入口旁有個玻璃門,本以為裡面還有位置,其實是別有洞天的設計,是個通往後院(廁所位置)的走道。

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這張桌子不是用餐區,比較像是他們的員工休息區,以及給網美拍照打卡的區域。

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牆面上掛著一些小物,像是有在販售。

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下方的架子有關於作品的一些介紹。

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房子很深,這家店將後院作了很雅緻的擺設,加上自然採光有種柳暗花明又一村的感覺。

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空間很寬敞的後院。

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我們兩個人,被安排在最裡面櫃檯對面的兩人坐。

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簡易版菜單。(圖文精美的完整版,請參考本文最下方)

主餐均一價 200元,加套餐(飲料、餐前菜)+89元。

點餐要決定三個項目:醬汁>主餐>主食。

不過我想一般人和我一樣,都是反過來選,先想主食(要吃飯還是吃麵)> 吃什主餐(肉及料理方式)> 醬汁(味道)。總之,三個都選好就對了,決定好後店員會帶著平板過來點餐。

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我們點了兩個主餐:

打拋肉醬 X 海鮮 X 媽媽麵

瑪莎咖哩 X 去骨雞腿肉 X 泰國香米

另外加點了一個套餐--可樂+金錢蝦餅。

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注意到這個特別的點餐單的夾子嗎?金光閃閃的金湯匙,不知道正確的用途是啥,不過用在餐廳來說十分特別。

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套餐飲料--可樂。

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套餐--金錢蝦餅...  這樣兩樣加89元... 好吧,是我自己點了外面20元可以買到的可樂,如果點其他飲料應該還ok。

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蝦餅和一般雲南料理的月亮蝦餅很不一樣,比較像是花枝煎餅,口感比較扎實,然後可以吃得到一些蝦肉,酥炸過後表皮酥脆,內裡結實蝦味濃,還不錯。

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主餐一:瑪莎咖哩 X 去骨雞腿 X 泰國香米

簡稱叫作:瑪莎咖哩雞腿飯,關於瑪莎咖哩的介紹可以參考本文下方,完整菜單內容有介紹。

 

這道擺盤看起來挺精緻的,盤子應該也是特別挑選的。

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特寫一下,咖哩醬部份。很濃稠的感覺,除了切丁的雞腿肉還加了丸子和玉米筍。

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這泰國香米和我認知的很不一樣,可能是煮工好,很水嫩和台灣一般米差不多,不過形狀確實是長形的,但是感受不到香氣。

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雞腿是去骨後,切成丁去料理,帶著厚厚的皮,咬起來確是十分軟嫩。

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不過重點還是醬。這瑪莎咖哩,第一口的感覺是,很特別的海鮮味咖哩,第二口的感覺是好鹹,雞塊沾滿了醬搭著飯吃還是很鹹,最後醬料就完全留著了。

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主餐二:打拋肉X海鮮X媽媽麵

這個不用簡稱,全部加起來就是了。

又是個視覺上的享受,隨邊拍拍就很美。

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看起來就是色香味俱全,份量比暹羅家廚量多些,食材更豐富,竟然還有蟹腳肉耶,擺盤也顯得精緻許多。

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這麵口感也是很棒棒,不過味道一樣的問題,第一口味道好香好好吃,第二口以後就覺得該配開水了。

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如果加了些白飯進去,味道會比較ok一些。

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Classic x 沸騰完整菜單

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餐後心得是,可以感受出店家認真經營,從環境到餐點的設計都十分專業,但是就這次測試的兩樣主餐,個人覺得太鹹(鹹到我中午吃到晚上都還喝水),不過店內卻是滿滿的人,以經開了一段時間了,能有這麼多鐵粉,或許是味道是年輕人喜歡的吧。

 


檢視較大的地圖

 

 

店家資訊:

店名:Classic x 沸騰

地址:桃園市中壢區大同路56號

電話:(03)425-0107

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奇幻爆肝之旅 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 嫻嫻●Salty
  • 感覺氣氛還不錯呢~~
  • 真的氣氛不錯喔~ 拍照打卡的話還不錯

    奇幻爆肝之旅 於 2018/03/12 17:15 回覆

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