爆肝工程師之奇幻旅程

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享受純真的風味餐

新竹五峰鄉-清泉風景區停車場-泰雅公主小吃（賽德克巴萊）

逛完張學良故居和三毛夢屋後，沿路經過桃山國小走回停車場（詳完整行程介紹），正是吃午餐的時間。

在停車場與原住民文化會館中間有一塊區塊，規畫了小吃攤販區，主要都是賣原住民風味餐，每家看起來都好好吃的感覺，不知道怎麼選才好。

還好我的美食雷達發揮了作用，看到了這家的香菇特別大朵，足足有裝湯的碗公這麼大！！就是他了！

別鬧了，我怎可能這麼膚淺。

把五六家走過一輪後，覺得這家衛生不錯，食材也新鮮，而且人手也多（這張是離開的時候拍的），剛到的時候只有一桌客人。所以就選定這家了。

店名很有趣，叫泰雅公主小吃。

老闆挺有風格的，戴了頂牛仔帽，認真在烤香腸和斑鳩。

不過菜單上店名卻是--賽德克芭來。

主要賣的當然是各種山產野味。

每桌上都有辣椒小魚乾，味道十分香濃。

這個肯定不是原住民風味，還加了黑豆豉。

山蘇（NT$ 150)

很大盤一份，除了小魚干還加了花生。

不過葉子有點大片，纖維植比較高，特別是中間的梗的地方。

野生香菇（NT$ 150)

這就是門口的大朵香菇，當真是野生的？這個品種在市場上很少見。

很軟嫩，但是沒有香菇的香氣，如果加點筍片和薑絲應該會更有味道。

烤山豬肉（NT$ 250)

也是超級大盤的。

山豬肉應該切片再去石板上炒香料和辛香料。所以切得有點奇形怪狀的。

每一片都不太一樣，香鹹味濃厚。把檸檬汁擠上去，再伴著洋蔥、彩椒一起吃，可以讓味道更豐富。

看得出來是真的山豬肉，只有皮和瘦肉，皮下的油脂很薄一層，所以皮的部份很有咬感。

馬告香腸（NT$ 40)

以為是加了馬告（原住民的胡椒），結果是分開來的概念。烤好的香腸，切片，旁邊再放上馬告粒和大蒜。

香腸出奇的比較瘦，沒有太多肥肉塊或白色的油脂，當然要加點高梁酒，還好不會太濃，再加點微微的甜味。

馬告的香氣和黑胡椒粒真的很像，但是不會嗆辣。

至於白飯，裡面加了些小米，有點香氣。

還有餐後小點招待。

店家資訊：

店名：泰雅公主小吃店 / 賽德克巴萊風味餐

地址：清泉特定風景區（新竹縣五峰鄉清石道路）停車場旁